Chokoladens fortælling
Chokoladen i maden
Til venstre kan du klikke på knapperne og finde ud af hvordan man laver chokolade, læse om forskellige chokoladetyper, læse om Aalborg Chokoladen og få opskrifter på ting med chokolade, du selv kan lave.
De fleste kan rigtig godt lide chokolade, men det er ikke alle der ved, at chokolade ikke kun bruges til slik, kage og andre søde sager.
I for eksempel Mellem- og Sydamerika bruger man også chokolade i nogle salte retter. I retten 'Pollo con mole' (Kylling i Mole-sauce) består saucen blandt andet af meget mørk og bitter chokolade.
Faktisk er der mange retter hvor man tilsætter en lille smule mørk chokolade, da det fremhæver mange af de andre smage i retten. Prøv at foreslå din mor eller far at komme en lille bitte smule mørk chokolade i den brune sauce eller i kødsaucen, næste gang I skal have det.
